domingo, 19 de dezembro de 2010

Especiarias Especiais

Especiarias sempre me atraíram. O aroma e o poder de transformar são apenas duas das várias características que elas tem.
Durante séculos, as especiarias foram utilizadas para diversos fins. De moeda de troca a ingredientes de poções mágicas, quando apenas algumas mulheres, “meio bruxas” conheciam seus segredos e usos.
Quem acredita que a natureza tem poder, e que, sendo parte dela, nós conseguimos extrair esse poder de maneira benéfica, não subestima os significados dessas maravilhas, passados de geração em geração.

Manjericão – Em cultos antigos – e até hoje no vudú haitiano – o uso dessa erva é associado à fecundidade e à paixão. Muito além da pizza margherita a que estamos acostumados!

Anis – Gosto do formato estrelado para compor o laço do bouquet. Anis, misturados à água quente de uma banheira, são ótimos para dar mais doçura à sua vida. No Oriente Médio anis são usados para incitar amor entre recém-casados, e curar a impotência.

Canela – Em pau, fica linda com alguns bouquets mais rústicos. O aroma da canela é afrodisíaco (e delicioso, diga-se de passagem). Como é um acelerador de metabolismo, ajuda a esquentar qualquer relação.

Alecrim – Suave, tem aroma de pratos italianos frescos, que misturam a erva ao vinho branco. O alecrim é um forte repelente de olho-gordo, excelente para afastar invejosos. Banhos com alecrim fazem muito bem. E sua folhagem verde clara com pontas esbranquiçadas combina muito com flores delicadas.

Cravo-da-Índia - Por ser pequeno, gosto de usar para enfeitar miolos de flores ou laços de fita nos bouquets. Ficam bonitos sempre e seu aroma é delicado, se usado na quantidade certa. Além de ser um poderoso analgésico (se você tiver dor de dente, esquente um cravo e coloque no local, vai passar rapidinho!), é um estimulante do entendimento entre as pessoas, traz paz para a relação.

Baunilha – Em flor é linda, mas não tem aroma. Em favas, mais rústica, compõe bouquets super bonitos. A baunilha é um dos sabores mais unânimes do mundo. Suave, agrada a todos. Por isso é uma boa representante do amor.

Pimenta – Pimentas nos bouquets dão aquele ar alegre e despojado, para as noivas que gostam de ramalhetes mais desestruturados (eu adoro!). Além disso, sabe-se ser poderosíssima afastando inimigos e invejosos.


Lavanda – Um bouquet inteiro de lavanda é um sonho. Mas aqui, coloco como especiaria porque por muitos e muitos anos, a semente de lavanda era usada na cozinha, às escondidas, como afrodisíaco. O estranho é que seu sabor é amargo e picante. Mas dizem que a fama é real, mesmo.

O mais interessante, como na cozinha ou em alquimia, é saber combinar os poderes e significados para criar algo único, com a sua cara!

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